猪肝配菌菇

猪肝和菌菇可以一起食用，并且是一道美味营养的汤菜。以下是猪肝配菌菇的详细做法和营养价值：

猪肝配菌菇的做法

食材准备

猪肝：200克

蘑菇：200克

生姜：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

香菜：适量

食用油：适量

清水：适量

做法步骤

准备工作

猪肝切成薄片，蘑菇洗净切片，姜和蒜切末备用。

烧水

将一锅清水烧开。

炒猪肝

将适量的食用油倒入锅中，加入姜末和蒜末煸炒出香味后，放入猪肝片翻炒至变色。接着加入适量的料酒炒匀，以去腥味。

炖汤

将炒好的猪肝加入锅中的开水中，煮开后撇去浮沫。然后将蘑菇片倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。

煮熟

将火调至小火，继续煮15分钟，让猪肝和蘑菇彻底煮熟并入味。

出锅

最后，撒上适量的香菜点缀即可。

猪肝和菌菇的营养价值

猪肝