香菇红萝卜饺子
香菇红萝卜饺子是一道健康美味的素食饺子，红萝卜和香菇搭配在一起，口感鲜美，营养丰富。下面是制作红萝卜香菇饺子馅的详细步骤：
准备材料
红萝卜：2根
鸡蛋：1个
香菇：5-6朵
葱白：适量
姜末：适量
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
米醋：适量
食用油：适量
准备馅料
红萝卜去皮，切成碎末，放入碗中。
香菇切末，放入碗中。
葱白切末，姜末备用。
调味
在碗中的红萝卜和香菇中加入适量的盐、糖、料酒、酱油、米醋，搅拌均匀，腌制20分钟。
将腌制好的红萝卜和香菇放入锅中，用中小火慢炖煮约15分钟，直至红萝卜和香菇变软。