鸡胸肉跟胡萝卜炒能行吗

鸡胸肉和胡萝卜 可以一起炒制，并且是一道色香味俱全、营养价值高的家常菜。以下是搭配炒制的相关信息：

食材搭配

鸡胸肉富含优质蛋白质，脂肪含量低，适合养生。

胡萝卜富含维生素A和抗氧化物，有助于增强视力和抵抗秋季干燥对皮肤的伤害。

做法步骤

腌制鸡胸肉：将鸡胸肉切薄片，加一勺淀粉、一勺料酒、少许盐，再放一点点酱油增色，用手抓匀腌制15分钟。

处理胡萝卜：胡萝卜切片时尽量切薄，提前焯水一分钟，可以让胡萝卜炒起来更快熟，保持鲜嫩口感。

炒制：锅内放适量食用油，加热到五成热时放入姜片和蒜末煸香，然后放入腌好的鸡胸肉快速翻炒至变白盛出备用。再加油炒胡萝卜片，炒出甜香味后倒回鸡胸肉，快速翻炒均匀即可。

其他搭配

可以加入青椒片，让整道菜的颜色更丰富，口感也更丰富。

也可以加入豌豆、玉米等食材，增加营养和口感的多样性。