吃煮面条的配菜

煮面条时，可以根据个人口味选择不同的配菜，以下是一些常见的配菜选择：

炝锅白菜肉丝面

所需材料：白菜、猪肉丝、面条、花生油、花椒、八角、葱花、生抽、老抽、食盐、鸡精、香油。

制作步骤：

1. 准备食材，将白菜洗净切丝，猪肉切成细丝备用。

2. 炝锅炒制，锅中倒入适量的花生油，油热后放入花椒和八角，小火炸出香味后捞出。接着放入猪肉丝，大火翻炒至肉丝变色，再放入葱花继续翻炒，炒出香味。

3. 调味炒白菜，肉丝炒好后，倒入适量的生抽和老抽调色调味，翻炒均匀。然后放入白菜丝，大火翻炒至白菜变软，微微出水。

4. 煮面调味，白菜炒好后，倒入适量的清水，大火烧开。水开后放入面条，煮至面条熟透。期间根据个人口味加入适量的食盐和鸡精调味。

5. 出锅装盘，面条煮熟后，滴入几滴香油增香。将面条和白菜肉丝一起盛入碗中，一碗香气扑鼻的炝锅白菜肉丝面就完成了。

五花肉豆角面

所需材料：面条、五花肉、豆角、土豆、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、蒜苗、食用油。

制作步骤：

1. 处理食材，将五花肉切成薄片，豆角洗净切段，土豆去皮洗净切块，葱姜蒜切末，干辣椒切段，蒜苗切末备用。

2. 煎炒五花肉，锅中倒入适量食用油，油热后放入五花肉片，小火煸炒至五花肉出油，表面微微金黄，逼出牛油。