老豆腐调料怎么熬

熬制老豆腐调料的方法如下：

材料准备

老豆腐 750g

五花肉 60g

干海米 22g

冬笋片 20g

大葱丁 45g

蒜子 30g

鸡油 35g

生抽 31g

料酒 20g

二汤 610g

盐 6g

鸡精 3g

味精 3g

胡椒粉 1g

葱油 10g

香葱花、香菜末（用于装饰）

制作过程

豆腐煮制：

老豆腐手掰成块，锅中加水烧开，小火煮制10秒钟左右，倒出控净水分。

炒制调料：

锅里加鸡油烧热，下入五花肉片炒香，加入大葱丁和蒜子炒香，再倒入生抽、料酒。