虾子与萝卜

虾子与萝卜可以一起食用，并且有多种做法。虾子与萝卜的搭配不仅能够带来美味的口感，还具有一定的营养价值。以下是虾子与萝卜的几种做法及营养价值：

虾子萝卜汤

食材：白萝卜、大虾

做法：

大虾剥壳去头，挑去背部的虾线，用刀背轻轻敲打虾身，使虾肉散开。

白萝卜切薄片，入凉水锅中，大火煮开。

将虾一一入汤，煮熟即可。

鲜虾萝卜丝汤

食材：白萝卜、鲜虾、香菜、食用油、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、香油。

做法：

鲜虾去头洗净，挑出虾线，加入少许盐、料酒和胡椒粉腌制。

白萝卜洗净削皮，擦成细丝。

姜切丝，葱切碎，香菜切段，蒜切末。

锅中加入水烧开，放入萝卜丝焯一下水捞出。

锅中倒入食用油，放入腌制过的虾，两面煎至变色。

加入葱姜翻炒出香味，加入萝卜丝翻炒2分钟左右。

加入热水煮3分钟左右，放入香菜段和蒜末，滴入少许香油，搅拌均匀，盛入盆中。

炒虾萝卜丝

食材：青萝卜、大虾、葱花、食用油、盐。

做法：

青萝卜洗净擦丝，葱花切碎，备用。

大虾洗净，剪掉虾须，去掉虾线备用。

锅内加油，倒入大虾翻炒，按压虾头，炒出红色虾油后，将虾盛出。

将葱花放入炒好的虾油中爆香，倒入萝卜丝，炒至变软，加入没过萝卜丝的清水，煮5-10分钟。

然后放炒好的大虾继续翻炒，待虾熟后，盛入盘中放入适量盐调味。

虾头炒萝卜丝

食材：大虾、白萝卜、生姜、葱、蒜、食用油、盐。

做法：

大虾剥壳去头，挑去虾线，放入碗中，加入适量的胡椒粉和盐，腌制五分钟。

白萝卜洗净削皮，切成片，放入砂锅中。

热锅凉油，放入虾头，炒至变红，加入葱花、姜末和蒜末，继续翻炒。

倒入萝卜片，炒至变软，加入开水，煮3-5分钟，最后放入适量盐调味。

营养价值

虾子：富含蛋白质、钙和磷，是一种很好的蛋白源和钙、磷补充料。

萝卜：含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化，还含有多种微量元素如铁、钾，具有消食利尿、润肺去痰、解毒生津的作用。

注意事项

虽然虾子和萝卜可以一起食用，但一些过敏体质的人应避免食用虾，以免导致皮肤过敏症状。

通过以上做法和营养价值分析，可以看出虾子与萝卜的搭配不仅美味可口，还能提供丰富的营养成分。可以根据个人口味选择不同的做法，享受这道美味佳肴。