早上出摊卖萝卜丸子汤

早上出摊卖萝卜丸子汤，是一道非常受欢迎的传统美食。以下是一个详细的制作步骤和配方，帮助你制作出美味的萝卜丸子汤：

食材准备：

白萝卜 200克

猪肉馅 250克

大葱 20克

生姜 5克

料酒 5克

蚝油 8克

十三香 3克

白胡椒粉 3克

盐 6克

鸡粉 2克

鸡蛋 1个（只要蛋清）

玉米淀粉 10克

制作步骤：

肉馅调制

将猪肉馅放入盆中，加入盐、蚝油、料酒、十三香、白胡椒粉和鸡粉，搅拌均匀。

葱姜切末备用，将葱姜末放入肉馅中，加一个鸡蛋的蛋清，继续搅拌均匀。

加入玉米淀粉，顺时针一个方向搅打上劲，用汤匙团成肉圆形状。

萝卜处理

白萝卜去皮洗净，切成细丝备用。

煮丸子

锅中添适量清水烧开，依次放入团好的肉圆。