羊腿肉块炖汤
羊腿肉块炖汤是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是一种常见的做法：
材料
羊腿肉：500克
生姜：30克
大葱：1根
洋葱：1个
胡萝卜：1个
香菇：适量
料酒：适量
盐：适量
黄豆：适量
香叶：适量
八角：适量
花椒：适量
水：适量
做法
准备食材
羊腿肉洗净，切成块状，放入滚水中焯水，去除血水和腥味。捞出肉块备用。
生姜切片，大葱切段，洋葱切块，胡萝卜切片，香菇切块备用。
炒香调料
热锅加入适量的食用油，放入生姜、大葱、洋葱炒香。
翻炒肉块
将羊腿肉块放入锅中，翻炒均匀。
加入适量的料酒，炒匀。