老北京风味炸串调料

老北京风味炸串调料的配方如下：

自制万能蘸一切的北京风味酱

孜然

辣椒粉

胡椒粉

蚝油

花生油

盐

糖

芝麻

酱油

北京小吃炸串的调料

辣椒酱

孜然粉

蚝油

糖

黄豆酱

面粉

五香粉

京风味油炸酱料的调制方法

辣椒粉

鲜辣粉

胡椒粉

花椒面

咖哩粉

味精（鸡精）

白糖

酱油

一炸串浓香酱

利民蒜蓉辣椒酱

芝麻酱

甜面酱

香其酱

东古一品鲜酱油

蚝油

鲜味宝

麻辣鲜

五香粉

十三香

白胡椒粉

鸡精

白糖

炸串蒜香酱

利民蒜蓉辣酱

蚝油

白胡椒粉

白糖

凤球麦鸡粉

上色辣椒粉

3a粉

鲜香粉

油

水

万能脆炸糊

面粉

生粉

泡打粉

吉士粉

水

撒料

熟芝麻

孜然粒

鸡粉

味精

十三香

白糖

盐

这些配方可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的风味效果。建议先尝试基础配方，然后根据个人喜好逐步调整配料和比例。