烧烤油调料
烧烤油调料的制作可以根据个人口味和需求进行调整，以下提供几种常见的烧烤油调料制作方法：
基础烧烤油 材料
：菜籽油500克，洋葱200克，姜60克，大葱段150克，芹菜段80克，辣椒粉（二荆条）150克，芝麻适量，草果10克，香果10克，桂皮10克，八角10克，三奈6克，良姜10克，陈皮6克，白寇5克，香叶4克，小茴香5克，丁香4-6粒，紫草8克。
制作步骤 1. 油下锅烧热后倒入洋葱、姜、大葱段、芹菜，炒至香味基本出来后再倒入香料，搅拌均匀即可。辣椒油
材料：150克辣椒粉，20克大豆粉，70克蒜沫，100克开水。
制作步骤 1. 锅烧烫后关火，倒入辣椒粉翻炒，加入大豆粉，炒热后装起备用。 2. 蒜沫加入开水调均匀，盖住备用。蒜水
材料：蒜沫70克，开水100克。
制作步骤 1. 蒜沫加入开水调均匀，盖住备用。熟菜油
材料：菜籽油。
制作步骤 1. 菜籽油烧到没有泡沫，捞起来即可。自制烧烤撒料
材料：孜然粉，辣椒粉，花椒粉，十三香，鸡精，花椒粉，小葱，酱油等。
使用方式：在烤制过程中可以适当多刷点烤油，依次撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉、十三香等。
腌制料油
材料：
调和油1斤，胡萝卜片30克，姜片20克，蒜片10克，洋葱20克，香菜10克，大葱10克，芹菜30克，八角4克，孜然3克，桂皮3克，白蔻3克，白芷3克，山奈2.5克，甘草2.5克，丁香1.5克，小茴香1克。
制作步骤
1. 锅入色拉油烧至四成热，放入芹菜段、香菜梗、青椒块、大葱节、去皮老姜和蒜瓣，浸炸至色金黄时，捞出料渣。
2. 加入浸泡过的花椒、八角、香叶、高良姜、白芷、甘草、草果和白蔻，小火续炒30分钟后，关火待其自然冷却，过滤出来即是烧烤油。
这些烧烤油调料可以根据不同的烧烤食材和口味进行搭配使用，以达到最佳的口感和风味。