调料不宜

味精：

过量使用味精可能导致头晕、失眠等健康问题，并且可能掩盖食材本身的味道，影响菜肴的口感。

食用碱：

过量使用食用碱可能引起腹泻、胃痛等不良反应，并破坏食物中的维生素和营养成分。

麻辣调味品：

如辣椒粉、花椒粉等辛辣成分过多使用会对胃肠道产生刺激，导致消化不良、胃痛等问题，尤其是对肠胃敏感的人。

高钠调味料：

如酱油、鸡精等含有较高的盐分，过量使用会增加血压、对肾脏造成压力，并可能导致水潴留和心血管疾病。

花椒：

花椒具有辛辣味，可能会影响某些菜肴的口感，并且在哺乳期间食用可能引起上火和口腔炎症。

大料（八角）：

过多使用大料会使汤汁变得苦涩，破坏食物的原味，并不适合炖鸡汤。

桂皮、五香、茴香、生姜等天然调味品：

这些调料虽具有一定的香气，但多食可能产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，并可诱发高血压和胃肠道疾病。

糖：

炒菜时不宜放过多的糖，否则会使菜品过甜，破坏原汁原味。

醋：

醋应适量使用，过多的醋会破坏菜品的鲜味并使菜品变得酸涩。

勾芡粉：

勾芡粉容易使菜肴过于粘稠，影响菜品的口感和质地。