最辣的调料

当前已知的最辣调料是 娜迦毒蛇辣椒，产自英国坎布里亚郡的一个小温室，辣度极高，有说法称辣度达到了68万SHU。

不过，也有其他一些非常辣的调料，例如：

川椒：

川椒是四川菜肴的代表调料，辣度高达15万-30万SHU。

红油辣子：

辣度大约在10万-15万SHU之间。

指天椒：

辣度在5万-10万SHU之间。

剁椒：

辣度在5万-10万SHU之间。

辣椒粉：

辣度在3万-5万SHU之间。

青辣椒：

辣度只有2万-3万SHU之间。

朝天椒：

辣度在2万-3万SHU之间。

辣椒酱：

辣度在2万-3万SHU之间。

这些调料的辣度虽然也很高，但与娜迦毒蛇辣椒相比还是稍逊一筹。如果你对辣味有极高的要求，可以尝试使用这些调料来调整菜肴的辣度。