芋头米食做法

芋头米食的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

芋头粳米粥

原料：芋头50克，粳米50~100克，水500~800毫升，砂糖适量。

制法：将鲜芋头去皮洗净，切成小块，粳米洗净，加水500~800毫升，煮成稠粥，每日2次，温热服食。

芋头小米粥

原料：小米100克，芋头200克，枸杞1把，清水适量。

制法：将小米淘洗干净，芋头去皮切成小块，将小米和芋头一起倒入电饭煲，加入适量的清水，选择煮粥键，静待结束，最后放入清洗干净的枸杞，搅拌均匀，焖两分钟即可食用。

芋头焖饭

原料：芋头2个，大米6把，油适量，盐少许，生抽少许，鸡精少许，水适量，大蒜两瓣。

制法：将米洗好泡上，放平时蒸米的水稍微多一点点，芋头去皮切块，锅里放入适量油，油热爆香蒜末，放入芋头炒一会，放入生抽炒一会，关火，倒入泡好的米饭和米饭的水，放入少许盐鸡精搅匀，然后倒入炒好的芋头和米饭一起煮，煮好后即可享用。

芋头米糊

原料：米饭300克，芋头500克，温水1升，花生油10克，豆豉7克，盐5克。

制法：芋头洗净，放入锅中煮熟，过凉水去皮备用，米饭和1升温水倒入破壁机内，打成米糊备用，锅中油烧热，爆香豆豉，加盐，倒入芋头翻炒至表皮微黄，倒入米糊，待米糊煮开约5-10分钟，盛出即可。