鱼胶骨头炖汤

鱼胶骨头炖汤是一道营养丰富的佳肴，结合了鱼胶的弹嫩和排骨的鲜美。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料。

材料准备

鱼胶：20克

排骨：50克

红枣：3颗

枸杞子：5克

生姜：一小片

做法步骤

鱼胶浸泡：

将鱼胶提前浸泡2小时，然后清洗干净，以去除腥味和杂质。

排骨焯水：

将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

准备辅料：

红枣去核，生姜切片备用。

炖盅内加水：

将鱼胶、排骨、红枣和生姜放入炖盅内，加入适量的清水。

启动炖锅：

将炖盅放入电炖锅中，选择“鱼胶”功能，启动电炖锅。

加入枸杞子：

当炖煮时间剩下10分钟时，加入枸杞子。

调味：

程序结束后，根据个人口味加入少许盐调味。

出锅享用：

将炖好的鱼胶骨头汤盛入碗中，即可享用。

小贴士