黄瓜莲藕炖肉

黄瓜莲藕炖肉是一道美味的家常菜，结合了黄瓜的清爽和莲藕的软糯，搭配五花肉的鲜美，营养丰富且口感丰富。以下是这道菜的详细做法：

材料

五花肉：500克

莲藕：300克

黄瓜：1根

葱：2根

姜：3片

八角：2颗

花椒：1小把

香叶：2片

料酒：适量

食用油：适量

白糖：适量

清水：适量

做法步骤

准备食材

莲藕切块，五花肉切小块，葱切段，姜切片。

黄瓜去皮切块备用。

处理五花肉

凉水下五花肉，加入适量料酒，烧开后撇去浮末，煮约2分钟捞出，沥干水分。

煸炒五花肉