凉拌白玉豆腐调料

凉拌白玉豆腐的调料包括：

酱油10克

香油10克

小葱5克

香菜5克

味精1克

盐1克

白砂糖1克

胡椒粉1克

辣椒油2克

这些调料结合在一起，使白玉豆腐具有咸鲜微辣的口感，并且滑润适口。在制作过程中，首先将嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片，然后放入盘中。接着，将榨菜、虾米、香葱和香菜分别洗净并切成末，放入一个碗中，加入酱油、味精、盐、白糖和胡椒粉拌匀，淋入香油和辣椒油，最后浇在豆腐上面即可。