自制仿真奶油的做法

准备200克黄油，室温软化至手指可以轻松压入。

将软化的黄油放入大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。

加入20克糖粉，继续打发至糖粉完全溶解。

取一个干净的碗，加入2大勺奶粉和2大勺玉米淀粉，搅拌均匀形成细腻的混合物。

将这个混合物倒入打发的黄油中，继续用打蛋器搅拌，直到混合均匀。

加入1/2茶匙香草精，搅拌均匀，如果喜欢更浓郁的口感，可以适量增加香草精的量。

最后将混合好的仿真奶油装入裱花袋，即可用于裱花或涂抹。

准备适量粘土。

在碗内挤入少量牙膏（牙膏可分多次加入）。

将粘土和牙膏混合搅拌均匀，在搅拌过程中加入护手霜，护手霜主要是定型作用，加少量即可。

所有材料混合好后，奶油基本成型，如果太稀，可加少量粘土，如果太干，可加少量水。

完成上面步骤后，仿真奶油就完成了，可装进裱花袋里，根据需要做成不同的造型和图案，不可食用。

把80克水、10克SP、15克糖稀都倒进碗里。

直接上中速把它打发，SP是一种食品添加剂，主要添加在海绵蛋糕里面，它起到的是乳化和膨发的作用。

这个SP打好之后，在外观上看和真的奶油没有任何的区别，但是它的手感比较轻盈，用来抹胚还是用来裱花都是可以的，纹路非常的清晰，就算在夏天不开空调的情况下，也可以在室温支撑我们练习一个小时左右，就算变软了，我们也可以再放上一勺糖稀回打一下，又可以支撑我们再练习半个小时。

这些方法各有特点，可以根据个人需求和口味选择合适的方法尝试制作。