买虾仁还是带壳的虾仁好

买虾仁还是带壳的虾仁好，主要取决于你的需求和偏好。以下是它们之间的一些比较：

新鲜程度

带壳虾仁：通常比虾仁更新鲜，因为它们是活的，烧起来味道鲜美。

虾仁：多为冷冻品，新鲜程度可能不如带壳虾。

营养价值

虾仁：含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，相对于整只虾来说，其营养价值更高。

带壳虾仁：虽然也含有营养成分，但可能不如虾仁纯净。

味道口感

带壳虾仁：口感更佳鲜美，因为整只虾的口感更为丰富。

虾仁：可能因为冷冻而失去一些鲜味。

方便性

虾仁：不需要经过复杂的处理，烹饪起来更方便。

带壳虾仁：需要自己剥壳，可能稍微麻烦一些。

保存方式

虾仁：多为真空包装，保鲜程度较好，但购买时要注意是否加了冰衣，以及是否有异味。