韭黄猪腰西兰花虾仁汤

韭黄猪腰西兰花虾仁汤是一道营养丰富、口感丰富的中式汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备：

猪腰：1对

韭黄：150克

西兰花：150克

虾仁：200克

生姜：1小块

大蒜：3瓣

料酒：适量

生抽：适量

淀粉：适量

食盐：适量

食用油：适量

胡椒粉：适量

制作步骤：

猪腰处理

猪腰洗净，切成薄片或小块。

锅中加水烧开，放入猪腰焯水，捞出沥干水分备用。

韭黄处理

韭黄洗净，切成段备用。

西兰花处理

西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。

虾仁处理

虾仁洗净，加入料酒、胡椒粉腌制10分钟去腥。

炒制

锅中加油烧热，放入姜片和大蒜煸香。