草鱼跟萝卜

草鱼和萝卜可以做成多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

萝卜煨鱼块

材料：草鱼一条、白萝卜一个、蒜苗、生姜、葱、食盐、料酒、淀粉、白糖、胡椒粉、鸡精。

做法：

1. 草鱼宰杀好洗净，把鱼头切下，鱼肉剁成1厘米厚的鱼块，洗净血水后腌一下，切点葱段、姜片和鱼块放在一起，加入食盐、料酒抓拌均匀腌制10分钟。

2. 蒜苗斜刀切成段，生姜切成片，白萝卜外皮削干净，切成稍微厚一点的萝卜片。

3. 鱼块腌好后挑出葱姜，在上面撒一层淀粉吸干鱼块上的料汁；另外准备一个小碗，打入两个鸡蛋搅散备用。

4. 锅中加油烧热，将鱼块裹上鸡蛋液后放入油锅中煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入蒜苗、生姜片炒香，加入萝卜片炒至发软，加入适量水烧开。

6. 将煎好的鱼块放回锅中，加入食盐、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精调味，炖煮至汤汁浓稠即可。

萝卜炖草鱼

材料：草鱼一条、萝卜一个、姜、葱、蒜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、鸡精、白醋。

做法：