萝卜咸肉芋头面

咸肉萝卜丝芋头面是一道美味的家常菜，主要食材包括咸肉、芋头、手擀面、萝卜、茭白、香菇、青菜和大蒜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

咸肉、芋头、手擀面、萝卜、茭白、香菇、青菜、大蒜

制作步骤

萝卜、茭白切丝，蘑菇切片，大蒜切丁

热锅下油，放入咸肉翻炒，待咸肉变色

相继放入芋头、萝卜丝、茭白丝、香菇片、大蒜丁继续翻炒

片刻后倒入料酒、清水，盖上锅盖，待汤煮沸

下手擀面、青菜，继续等待数分钟

一碗鲜香美味的咸肉芋头面就出锅了

这道菜的食材普通且普遍，制作过程也相对简单。咸肉的咸香与芋头的软糯、萝卜丝的清爽相互搭配，再加上手擀面的筋道，使得整道菜的口感层次丰富，味道鲜美。如果你喜欢家常菜，这道菜绝对值得一试。