辣酱做菜什么好吃
辣酱可以用来做多种美味的菜肴，以下是一些推荐：
麻婆豆腐
材料：豆腐、肉末、葱姜蒜、花椒、四川辣酱。
做法：豆腐切块，焯水后放入油锅，加入花椒、肉末、葱姜蒜炒香，再放入四川辣酱炒出红油，加水煮沸后小火慢煮，最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
回锅肉
材料：五花肉、青椒、红椒、洋葱、四川辣酱。
做法：五花肉煮熟后切片，煸炒至微卷曲，放入油锅炒香，加入四川辣酱和配菜炒匀，调味后即可出锅。
鱼香肉丝
材料：猪肉丝、盐、料酒、淀粉、四川辣酱。
做法：猪肉丝腌制后，煸炒至变色，加入四川辣酱和其他配菜炒匀即可。