毛毛虫奶油是什么奶油

毛毛虫奶油面包中的奶油种类如下：

咸奶油：

咸奶油比淡奶油更加顺滑。

淡奶油：

在制作毛毛虫奶油面包时，通常使用淡奶油作为填充物。

炼乳、糖浆、柠檬汁：

这些材料用于制作夹心奶油，并且需要高速打发至约3倍大，然后中速加入炼乳和糖浆搅匀，最后低速加入柠檬汁搅匀。

因此，毛毛虫奶油面包中的奶油可以是咸奶油或淡奶油，具体使用哪种奶油取决于个人口味和面包店的做法。在家庭制作中，淡奶油是常见的选择。