草莓奶油卷配方

草莓奶油卷的配方如下：

材料

鸡蛋 4个

低筋面粉 60克

牛奶 30克

玉米油 20克

柠檬汁 适量

糖 25克

草莓 4个

淡奶油 150克

糖粉 7克

盐 少许

制作步骤

1. 蛋黄加糖、盐、玉米油，用打蛋器打发均匀后加入牛奶，搅拌均匀。

2. 蛋清用打蛋器打发白起泡，滴入柠檬汁至蛋白中，低速打发成稠状。

3. 分两次把低粉放入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要打圈转。

4. 把打发好的蛋清倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。

5. 将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤成圆形的小饼胚。