粉条娃娃菜拌凉菜

粉条娃娃菜拌凉菜是一道营养丰富且口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

娃娃菜 300克

红薯粉条 100克

大蒜 3瓣

生抽 1汤匙

香醋 1茶匙

红油辣椒 1茶匙（可根据口味调整）

盐 适量

白糖 少许

芝麻油 1茶匙

葱花 适量

制作步骤：

准备娃娃菜

娃娃菜洗净，切成细丝或薄片。

可以在开水中焯一下，捞出沥干水分。

准备粉条

红薯粉条提前用温水泡软，大约需要10-15分钟。

泡软后，将粉条捞出，沥干水分。

准备调料

大蒜剁成蒜末。

将生抽、香醋、红油辣椒、盐、白糖、芝麻油混合在一个小碗中，搅拌均匀，制成调味汁。

拌制

将娃娃菜和粉条放入大碗中。