橙子皮炖汤

橙子皮炖汤是一种美味且富有营养的汤品，具有多种健康功效。以下是一种常见的橙子皮炖汤的做法：

香橙百合鲫鱼瘦肉汤

食材：

橙子皮半个

新鲜百合1个

瘦肉200克

鲫鱼1条

盐少许

热水适量

步骤：

准备食材

百合有清心润肺的作用，春天吃点百合很不错。

吃橙子的时候，把小半个橙子皮剥下来别丢弃，剩下的橙子皮还可以放入冰箱里，能帮助去除异味。

瘦肉切成块，放入冷水锅中，汆烫1分钟去掉血水和腥味。

处理橙子皮

用少许食盐搓洗一下橙子皮，去除白色果肉部分的味道。

用水果刀轻轻地把白色果肉刮下来，留下橙皮。

煎鲫鱼

鲫鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，把内壁的黑膜刮洗干净。