酸豆角炒板筋肉
酸豆角炒板筋肉是一道色香味俱全的传统美食，主要材料包括酸豆角和猪肉（板筋）。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
酸豆角：适量
猪肉（板筋）：适量
大蒜：适量
姜：适量
干辣椒：适量（根据口味调整）
花椒粉：适量
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
盐：适量
糖：适量（可选，建议放糖以提鲜）
鸡精或鸡粉：适量
食用油：适量
制作步骤
准备食材
酸豆角洗净，切成适当长度的段或丁。
猪肉切成碎丁或条状，用料酒、生抽和生粉腌制15分钟。
大蒜和姜切成末，干辣椒切成小段。
炒肉丁
热锅冷油，放入腌制好的肉丁，翻炒至变色，捞出备用。