西兰花不要直接清洗

西兰花 不应该直接清洗，因为直接清洗无法彻底去除西兰花的脏物和农药残留。正确的清洗方法如下：

整颗清洗：

首先，将整颗西兰花直接清洗，用手堵住部分水龙头的出水口，让水流成喷洒的状态，另一只手拿着西兰花倒着放到水龙头下面冲洗1分钟左右，这样可以确保冲洗到西兰花的内部。

浸泡：

将西兰花放到干净的盆中，同样倒着放进去，在水中放点面粉和食用盐浸泡5-10分钟。放盐可以起到杀菌的作用，而面粉的吸附性很强，可以把西兰花中的杂质以及脏东西全部吸附下来。

冲洗：

清理干净的西兰花，用水再次冲洗干净。

掰成小朵：

直接用手掰成小朵，再进行焯水。

通过以上步骤，可以确保西兰花被彻底清洗，去除表面的污垢和农药残留，从而更加安全和健康。