西兰花虾仁食材

西兰花炒虾仁的食材准备如下：

西兰花：

1颗（约300克），切成小朵，可用盐水浸泡10分钟后冲洗干净。

虾仁：

200克（新鲜或冷冻均可），清洗干净，去虾线，可用料酒、盐和胡椒粉腌制10-15分钟。

大蒜：

3瓣，切末。

生姜：

1小块，切末或片。

红椒：

1个（可选，增加色彩），切成小块或丝。

胡萝卜：

小半根（可选，增加营养和色彩层次），切成片或丝。

料酒：

1汤匙。

盐：

适量。

胡椒粉：

适量。

生抽：

1大勺或1勺。

鸡精或味精：

少许（可选，用于提鲜）。

淀粉：

1茶匙（用于腌制虾仁）。

食用油：

适量。

这些食材和调味料结合在一起，能做出一道色香味俱全的西兰花炒虾仁。