木耳鸡蛋汤可以放香菜吗

鸡蛋木耳汤 可以放香菜。在多个菜谱中都有提到在制作鸡蛋木耳汤时加入香菜的做法，并且都取得了良好的效果。以下是一些具体的做法：

加入香菜末：

在鸡蛋搅匀后，泡发好的木耳撕成小朵，锅里添油烧热，下切好的葱花炸出香味，然后添水烧开，下木耳，等到水继续烧开下搅好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推动形成均匀的蛋花，加适量的盐调味，撒一点香菜末即可出锅。

加入香菜根：

在木耳鸡蛋汤中，除了加入香菜末，还可以加入几根香菜根，这样可以使汤的味道更加浓郁。

最后放香菜：

在木耳鸡蛋汤快煮好的时候，再放入切好的香菜段，这样可以避免香菜在高温下过度烹饪，保持其新鲜度和香味。

综上所述，鸡蛋木耳汤中加入香菜不仅可以提升汤的香味，还能增加其营养价值。你可以根据自己的口味选择加入香菜末、香菜根或最后放入香菜段。