不结球白菜矮脚黄

不结球白菜矮脚黄是一种 优良的蔬菜品种，以下是关于它的详细介绍：

矮脚黄是上世纪70年代由蔬菜专家曹寿椿培育出的优良亲本材料。

80年代，南农教授刘惠吉将其由二倍体培育成四倍体新品种，品质提高，口感更好。

叶色深绿，叶片大而圆，叶柄绿色，宽、厚、扁，叶片与叶柄比值大。

抗逆性强，耐热性强，长势旺，移栽成活率高，产量高，品质优良。

适应性强，耐寒性较强，春夏季抗白斑病较差，抽薹较早。

质地柔嫩，味鲜美，纤维少，易煮熟，适宜在江南地区作菜秧栽培。

1972年，曹寿椿在扬州试验田里发现，经多代自交，南京“矮脚黄”后代中出现6株雄性不育株。经过5年努力，她选育出“不结球白菜矮脚黄雄性不育两用系”。

侯喜林和他的科研团队以“矮脚黄”为亲本材料，培育出“暑绿”、“寒笑”、“热火一号”、“热火二号”等新品种，让小白菜四季“不缺席”。

矮脚黄是江浙一带对小白菜的俗称，性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年四季都可种植、上市。