怎样包玉米饺子好吃

包玉米饺子好吃的关键在于选材和调味，以下是一个详细的步骤和一些小贴士：

食材准备

猪肉：半斤，肥瘦相间，剁成肉泥或绞肉机。

玉米：1~2个水果玉米，剥下玉米粒。

饺子皮：约60张。

其他配料：鸡蛋、生姜、小葱、料酒、盐、白糖、生抽、淀粉、鸡精、香油、玉米油、纯净水。

制作步骤

选择肥瘦适中的猪肉，用刀剁成肉泥，加入生姜末和切碎的小葱，继续剁匀。

将剁好的肉泥放入大碗中，加入以下调料：1个鸡蛋、1勺料酒、1勺淀粉、1勺生抽、1勺盐、1勺白糖、1勺鸡精、1勺香油、少许玉米油和纯净水（调节肉馅的湿润度）。

用筷子顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲，盖上保鲜膜，静置10分钟。

将水果玉米洗净后剥下玉米粒，用刀稍微剁几下，让玉米粒的大小更适合包馅。

将处理好的玉米粒加入调好的猪肉馅中，用筷子继续搅拌，使玉米和肉馅充分混合。

取一张饺子皮，放入适量的馅料。