干巴菌如何做好吃

干巴菌是一种美味的食用菌，具有香味芳醇、肉质脆嫩的特点。以下是一些干巴菌的好吃做法：

材料：鲜干巴菌200克，青椒80克，小米辣10克，鸡油、猪油各15克，盐15克，味精、鸡精各1克。

做法：

1. 先把干巴菌撕小，调入面粉清洗干净，然后上锅把水分煸干，青椒切粒，小米辣切碎。

2. 炒锅上火，下猪油、鸡油，下干巴菌炒香后加入青椒炒几下，调味即可上桌。

材料：腊肉，干巴菌，葱，姜，蒜，干辣椒，豆豉，鲍鱼汁。

做法：

1. 干巴菌用盐水泡洗干净，要多洗几次。

2. 腊肉切好。

3. 烧油，下料，扁炒出香。

4. 加腊。

材料：干巴菌200克，螺丝椒200克，彩椒丝少许，姜片3克，盐4克，蘑菇精5克，胡椒粉少许。

做法：

1. 干巴菌200克，用面粉抓洗干净。螺丝椒200克，切丝。彩椒丝少许。

2. 起锅放菜籽油，放入洗净干巴菌炒香倒出备用，锅放低油，姜片炝锅，喜欢吃辣，放些小米辣。

3. 香炒香放入螺丝椒煸出香味放入炒好的干巴菌，放盐4克，蘑菇精5克，胡椒粉少许。翻炒均匀装盘即可。

材料：火腿肠100克，干巴菌250克，青椒1个，蒜头2瓣，盐、胡椒粉、油各适量。

做法：

1. 火腿肠洗净后，切成薄片；干巴菌去根、去杂草，撕成细条状，放在盆内，加入适量的清水浸透，反复淘洗多遍，漂去泥沙洗净，沥干水分；青椒去瓤洗净，切成细条状；蒜头洗净后，剁成碎末状。

2. 锅置火上，加入适量的油来热锅，放入蒜末爆香后，放入青椒翻炒，翻炒至散发出香味后，加入干巴菌同炒。

3. 直至青椒、干巴菌八成熟时，加入火腿肠一起翻炒数下，加入适量的盐、胡椒粉来调味，即可出锅。

这些做法都能充分展现干巴菌的美味，你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。