扁豆和什么一起炒好吃

扁豆可以与多种食材一起炒制，以下是一些推荐的搭配：

食材：扁豆、青椒、大蒜、食用油、生抽、蚝油、香醋。

做法：

1. 炒青椒：不放油，加入青椒和少许盐，边压边炒至软，备用。

2. 炒扁豆：不放油，将扁豆炒至表皮微焦，备用。

3. 炒蒜香：加食用油，放入蒜末爆香，再加入青椒和扁豆，翻炒均匀。

4. 调味：加入生抽、蚝油和适量清水，继续翻炒，最后加入鸡精和少许香醋，炒匀即可。

食材：扁豆、辣椒、鹰嘴豆豆皮、三烤竹盐。

做法：

1. 扁豆去筋切丝，辣椒切碎。

2. 无油炒辣椒，加微盐，压软后盛出。

3. 无油炒扁豆丝，炒至微焦，加入三烤竹盐，翻炒均匀即可。

食材：扁豆、五花肉、蒜末、小米椒、老抽、盐、鸡精、生抽、蚝油、食用油。

做法：

1. 扁豆切小块，焯水备用。

2. 煸炒五花肉，出油后加入蒜末、小米椒和老抽，炒上色。

3. 加入扁豆，调味后大火翻炒至入味。

食材：扁豆、手工面、西红柿、土豆、姜末、盐、油、生抽酱油。

做法：

1. 扁豆、土豆、西红柿洗净切条，西红柿切块。

2. 炒锅起火，油热后放入扁豆翻炒，微焦后加入西红柿块。

3. 加入土豆条，炒至扁豆熟透，调味后加入手工面，焖煮至面熟即可。

这些搭配不仅能够增添扁豆的风味，还能带来不同的口感和营养体验。你可以根据个人口味选择合适的搭配，尝试制作美味的扁豆菜肴。