泡豆浆的水
泡豆浆的水有以下几种选择：
100度的开水：
使用100度的开水冲泡豆浆可以提升口感，并且不会损失营养。
矿泉水：
有观点认为使用矿泉水打豆浆可以带来更鲜甜的口感，且矿泉水本身较为纯净，适合用于制作豆浆。
干净的水：
一般建议使用干净的水来打豆浆，避免使用泡豆水，因为泡豆水可能变质，影响口感和食品安全。
新鲜的水：
为了保证豆浆的品质、口感和安全，最好使用新鲜的水来打豆浆，而不是泡豆水。
适当比例的水：
泡豆的水与大豆的比例一般为1:12，即50克大豆加600毫升水。湿黄豆与水的比例是1:10，即100克大豆加1000毫升水。
综合以上信息，建议使用干净的新鲜水来泡豆浆，以保证豆浆的口感、营养和安全性。如果条件允许，使用矿泉水也是一个不错的选择。避免使用泡豆水，因为泡豆水可能变质，影响豆浆的品质。