漂白柠檬粉莲藕

漂白柠檬粉莲藕存在食品安全问题，不建议食用。以下是相关信息的总结：

柠檬酸被用于浸泡莲藕，以去除黑斑和使其变白。食品级柠檬酸可以抗氧化和护色，但工业级柠檬酸对人体有害。

目前没有明确的标准允许在生鲜莲藕的收贮运环节使用柠檬酸，因此商贩使用柠檬酸漂白莲藕是不合法的。

超量使用柠檬酸可能导致矿物质流失，如钙元素，增加患十二指肠癌的风险。工业级柠檬酸具有强酸性，会对消化系统产生强烈刺激和腐蚀性。

漂白后的莲藕虽然外观白嫩，但口感上可能缺少脆甜，味道偏酸发涩。

执法人员曾在市场上发现商贩使用柠檬酸粉末泡莲藕，并进行了抽检，以确认其安全性。

综上所述，为了健康考虑，不建议食用漂白柠檬粉莲藕。消费者在购买时应注意辨别，选择外观自然、无异味的新鲜莲藕。