鸡肉莲藕红枣泥

鸡肉莲藕红枣泥是一道营养丰富且美味可口的汤品，适合春季食用。以下是制作这道汤品的详细步骤和所需食材：

食材

鸡肉：500克

莲藕：300克

红枣：5颗

枸杞：10颗

姜片：适量

料酒：10毫升

盐：适量

味精或鸡精：适量（可选）

胡椒粉：适量

食用油：适量

做法

准备食材

鸡肉剁成小块，用盐、味精（或鸡精）、胡椒粉、食用油抓拌均匀，腌制15分钟。

莲藕去皮切片，红枣洗净去核，枸杞备用。

焯水

锅中加水烧开，倒入鸡肉块焯水，捞出控干备用。

炖煮

砂锅中加入鸡肉块、莲藕片、红枣、枸杞，倒入清水，大火烧开。

转小火炖煮30分钟，根据个人口味加入适量的盐、味精（或鸡精）和胡椒粉调味。