小黄鱼腌制米醋的做法

小黄鱼腌制米醋的做法如下：

食材准备

小黄鱼 5条

葱姜蒜 适量

料酒 2勺

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

胡椒粉 少许

米醋 适量

处理小黄鱼

把小黄鱼洗干净沥干水分。

葱姜蒜切好备用。

煎鱼

锅中倒入适量的油烧热。

放入小黄鱼，鱼之间要留有缝隙，这样鱼就不会粘在一起。

煎鱼一定要有耐心，一面煎好再翻一面。翻面的时候最好用铲子翻。如果用筷子容易把鱼肉夹散了。

煎好的鱼装到盘子里备用。

炒制调料

锅中放入葱姜蒜爆香。