枞树菌烧腊肉做法

枞树菌烧腊肉的做法如下：

准备食材

野生枞树菌 1斤

腊肉（切成薄片） 100g

大蒜 1个

番茄 1个

花椒 少许

干红辣椒 3个

青尖椒 3个

盐 1勺

花椒籽 6粒

姜 1个

处理食材

将枞树菌洗净，用淡盐水泡两分钟，捞起来沥干备用。

腊肉切片，放入锅中翻炒至脱生，加入辣椒、姜、蒜，炒30秒。

炒制

加入沥干的菌子翻炒（不用加水，菌子经过翻炒会出水）。

依次加入盐和酱油，如果喜欢喝汤，可以加点开水，煮开即可（水别加太多，会影响口味）。

完成

最后撒上葱花，翻炒均匀即可起锅。

小贴士