五花肉片炒洋葱豆豉
五花肉片炒洋葱豆豉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
五花肉：150克
洋葱：1个
青椒：1个（可选）
豆豉：适量
姜：1块
蒜：2瓣
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量（可选，用于上色）
白糖：适量
鸡精：适量（可选）
食用油：适量
制作步骤：
准备食材
五花肉切成薄片，洋葱切成丝或块，青椒切成斜刀片，姜蒜切末，豆豉用清水洗净，沥干水分。
炒五花肉
热锅凉油，油温五成热时，下入五花肉片，用中小火煸炒。
煸炒至五花肉片出油，表面微黄，捞出备用。
炒豆豉和调料
锅中留底油，下入大蒜片和生姜片，爆香。
加入豆豉，继续翻炒出香味。
加入适量生抽、老抽（可选）、料酒和白糖，翻炒均匀。