羊糕肉炖汤

羊糕肉炖汤是一道美味且富有营养的菜肴。以下是制作羊糕肉炖汤的详细步骤：

准备材料

羊糕肉：500克

料酒：适量

青花椒：适量

生姜片：适量

大葱段：适量

盐：适量

小葱末：适量

香菜末：适量

初步处理

将羊糕肉切成适当大小的块状，以便于炖煮。

煮羊肉

在锅中加入清水，放入羊肉、料酒、青花椒、生姜片和大葱段。

大火烧开后，撇去浮沫，将羊肉捞出备用。

炖汤

在锅中重新加入清水，将水烧开。

放入处理好的羊肉、生姜片、大葱段，大火炖煮。

炖煮一个半小时后，捞出生姜片和大葱段丢弃，捞出羊肉将其骨肉分离。