只有牛奶做奶油

使用纯牛奶制作奶油的方法如下：

准备材料

纯牛奶 250毫升

吉利丁粉 10克

香草精 7.5毫升

糖粉 32.5克

制作步骤

在锅中加入60毫升冷水，倒入10克吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。

开中小火，加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。

取一个大碗，加入250毫升全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀，约20到30秒。

在混合液中加入7.5毫升香草精和32.5克糖粉，搅拌均匀。

放入冰箱，放置60到90分钟。每隔15到20分钟，取出来搅拌一次。

混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。

用电动打蛋器打发即可。

通过以上步骤，你可以用纯牛奶和吉利丁粉制作出浓稠的奶油，用于各种糕点或饮品中。