卤肉冬瓜熬菜

卤肉冬瓜熬菜是一道美味的家常菜，主要食材是卤肉和冬瓜。以下是制作卤肉冬瓜熬菜的步骤：

准备食材

卤肉（红烧肉或咸肉均可）

冬瓜 300克

葱、姜、蒜适量

料酒、酱油、盐、糖、鸡精等调味料适量

处理冬瓜

冬瓜去皮，切成大块或小方块

可以选择焯水或直接放入锅中煮

炒制卤肉

将卤肉切成小块，放入锅中炒至变色

加入料酒、酱油、糖和适量盐，炒匀上色

加入冬瓜

将切好的冬瓜放入锅中，与卤肉一起翻炒均匀

加入足够的水或卤肉汤，水量要没过冬瓜

炖煮