番茄火锅汤料煮萝卜

番茄火锅汤料煮萝卜的做法如下：

准备食材

白萝卜1个

番茄2个

葱花少许

食用油适量

盐适量

白胡椒粉适量

鸡精（可选）适量

香油（可选）适量

处理食材

番茄顶部切十字花刀，用开水烫一下去皮，然后切成小碎丁。

白萝卜去皮洗净，切成丝或片。

炒制汤底

锅中倒入适量食用油，加热至三成热后放入葱花，炒出香味。

加入番茄碎丁，翻炒至出红油。

倒入足够的清水，大火煮沸后转小火煮两分钟，让番茄的味道充分释放。

煮萝卜

将切好的白萝卜丝或片放入锅中，煮沸后盖上锅盖继续煮十分钟以上，直到萝卜熟烂。