油炸糖饼可以用糯米粉吗

可以使用糯米粉来制作油炸糖饼。糯米粉具有较好的黏性和弹性，炸出来的糖饼口感酥脆，深受许多人喜爱。

具体做法如下：

和面：

将糯米粉与水混合，揉成面团。

准备馅料：

可以根据个人口味准备适量的白糖或其他馅料。

成型：

将面团分成若干个小剂子，擀成圆饼状，包入馅料（或不包馅），然后压扁成饼状。

油炸：

在锅中加入足够的油，烧至七成热后，将糯米饼放入油锅中，用中小火炸至两面金黄酥脆。

使用糯米粉制作油炸糖饼时，可以根据个人口味调整面团的软硬程度和馅料的甜度。炸好的糖饼外酥内软，香甜可口，是一道受欢迎的传统小吃。