银耳煮出虫

银耳煮出虫子后， 不建议食用。以下是几个原因：

食品安全风险：

虫害可能携带病原体，如细菌、病毒和寄生虫等。若食用被虫害污染的食品，可能引发食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。

营养价值损失：

虫害可能会破坏食物的营养成分，导致食物的营养价值下降。

心理影响：

虽然有些观点认为煮死的虫子没有毒，但心里可能会感到不舒服，影响食欲和消化。

综上所述，为了安全和健康考虑，建议将长虫的银耳扔掉，并更换新鲜的银耳。在购买和食用银耳时，应选择正规渠道，确保其新鲜和无虫害。