新鲜银耳水泡

泡发新鲜银耳的方法如下：

准备银耳

将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。

加水浸泡银耳，水量没过银耳，浸泡大约十分钟。

将浸泡银耳的水倒掉，并用清水清洗干净银耳。

使用冷水泡发

一般用冷水泡3-4个小时即可。

如果冬季温度较低，建议使用约40度左右的温水泡发，只需2小时即可泡好银耳。

使用温水泡发

也可以使用温水泡发，但时间可能会稍微长一些，通常1-2小时。

使用微波炉快速泡发

将银耳放在碗里，加点清水，然后放进微波炉里加热两分钟。

使用蒸锅加速泡发

将清洗干净的银耳放入碗中，加入足够的清水，水量要没过银耳。