烧烤腌制加黄油

使用黄油腌制烧烤是一种非常受欢迎的方法，它可以为食物增添独特的香气和丰富的口感。以下是一些使用黄油腌制的烧烤食谱和技巧：

香烤黄油鸡腿肉

用料：

小鸡腿（鸡翅根）10个

烧烤煨腌料（草原红太阳）15克

黄油30克

蜂蜜水适量

做法：

1. 鸡翅中洗净，表面划两道以便入味。

2. 30克安佳黄油隔水融化。

3. 鸡肉中加入15克烧烤煨腌料和液化的黄油，用手抓揉一会儿，让鸡翅中充分吸收调味料。

4. 至少腌制40分钟，隔夜最佳。

5. 烤盘铺上锡纸，放上腌制好的鸡翅中，散发出黄油的清香。

6. 放入预热好的烤箱，200度，总共烘烤25-30分钟。

7. 空烤十分钟时给鸡腿翅中翻面。

8. 临近出炉五分钟时刷上一层蜂蜜水（蜂蜜与水1:1）。

9. 时间到，金灿灿香喷喷的香烤黄油鸡翅就出炉了。

烧烤虾

配料：

柠檬

海虾

蒜瓣

黄油

细砂糖

胡椒粉

海盐

欧芹

做法：

1. 柠檬榨汁，蒜瓣去皮成蒜泥，欧芹备用。

2. 海虾去壳去虾线，清洗干净。

3. 烤盘铺上锡纸，将虾摆上，撒上柠檬汁、海盐和胡椒，腌制一会。

4. 黄油融化后加入蒜泥和柠檬汁拌匀，倒在虾上。

烧烤牛肉

用料：

牛臀部肉

黄油

橄榄油

迷失香

黑胡椒

雪利酒

红加仑子果冻

做法：

1. 烤箱预热220度，将黄油和橄榄油放入烤盘中加热。

2. 牛肉切成片，加入迷失香和黑胡椒调味，烤5分钟至金黄色。

3. 烤盘放入烤箱，烤10分钟。

4. 制作酱汁，加入雪利酒、红加仑子果冻和黄油，烤5分钟至汁液变稠。

5. 牛肉对切盛盘，浇上酱汁。

黄油烤鸡翅

用料：

鸡翅中10个

生抽、老抽、蚝油、孜然粉、盐、淀粉、蜂蜜、美极鲜、安佳黄油各适量

做法：

1. 鸡翅清洗干净，划两刀。

2. 加入除黄油外的所有调料，抓匀，冷藏2小时以上入味。

3. 烤箱预热200度，烤20分钟，中途刷一次黄油。

4. 鸡翅烤10分钟后刷薄薄一层黄油，继续烤至金黄焦香。

黄油烤羊排

用料：

法式小羊排4块

植物油1汤匙

安佳黄油40g

洋葱半个

圣女果2个

胡椒粉、盐、孜然粉适量

做法：

1. 羊排洗净吸干水分，两面洒上盐和胡椒粉，再洒上孜然粉。

2. 淋上植物油，将酱料涂均匀后腌制一小时。

3. 洋葱切碎，羊排放在洋葱上，黄油分成四份放上羊排。

4. 烤箱预热220度，烤15分钟，翻转后再烤10分钟。

5. 圣女果对半斜切开，重新组合成心型状，放上羊排上。

这些食谱展示了如何使用黄油来腌制各种烧烤食材，包括鸡肉、虾、牛肉和羊排。通过这些方法，你可以轻松制作出色香味俱佳的烧烤美食。记得在腌制过程中，确保食材充分吸收调味料，这样烤出来的食物会更加美味。