五花肉腌制大蒜的方法

五花肉腌制大蒜的方法如下：

准备食材：

五花肉500克，大蒜4瓣，生姜1片，料酒2勺，酱油2勺，盐1勺，糖1勺，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，蜂蜜适量。

处理五花肉：

将五花肉切成适当大小的块状，放入碗中。

制作腌料：

将大蒜和生姜捣成泥，放入碗中，加入料酒、酱油、盐、糖、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀。

腌制：

将五花肉块放入碗中，涂上腌料，腌制2小时以上，最好腌制过夜，以让味道更入味。

烤制前处理：

烤制前将腌制好的五花肉块取出，用纸巾擦干水分，再在表面刷上蜂蜜。

烤制：

在烤盘上铺上锡纸，将五花肉块放在上面，入烤箱以200度左右的温度烤制大约20分钟左右，或者烤至颜色金黄，表面微焦即可。

通过以上步骤，您可以制作出美味的蒜香烤五花肉。