奶油芝士能做奶酪棒嘛

奶油芝士 能做奶酪棒。以下是一个简单的奶油芝士奶酪棒制作方法：

材料

纯牛奶 500ml

白糖 50克

奶油芝士 200克（或芝士片代替）

发酵酸奶 300克（可选，增加口感层次）

纯净水 150ml

吉利丁粉 35克

步骤

1. 将纯牛奶和白糖放入锅中，开大火加热至白糖融化，然后离火。

2. 加入奶油芝士（或芝士片），搅拌至融化。如果使用发酵酸奶，也可以在此时加入并搅拌均匀。

3. 准备吉利丁粉，用150ml的纯净水隔热水搅拌融化，然后倒入奶糊中，再次搅拌均匀。

4. 使用滤网过滤奶糊，去除中间的奶块，确保奶酪棒口感细腻。

5. 将过滤后的奶糊倒入模具中，可以放入冰箱冷藏四个小时定型。

6. 冷藏完成后，取出奶酪棒，脱模即可享用。

这个方法简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整材料比例，例如增加或减少芝士的用量，以获得更浓郁的奶酪风味。